Chef KAKÁ SILVA (o eterno curioso) E O GASTRONOMYLAB

Um dos pioneiros em dos pioneiros da gastronomia molecular no Brasil, Kaká formou-se em gastronomia pela Le Cordon Bleu e se considera um autodidata na gastronomia molecular.
O GastronomyLab, além de ser um site para a divulgação de notícias e artigos sobre o assunto, também é um laboratório, em Brasília, onde são produzidos produtos necessários para a aplicação das técnicas.

Kaká Silva no NE culinária 2010 - Recife - PE